Bravčová khashlama so zemiakmi v kotli
0
1454
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
95,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
3,7 gr.
Tuky *
9,5 g
Sacharidy*
8,1 gr.
Khashlama je veľmi chutné kaukazské jedlo. Najjemnejšie jemné mäso, šťavnatá zelenina a bohatý vývar jednoducho nemôžu, ale potešia. Tradičným doplnkom je pikantný cesnak a čerstvé bylinky. Khashlama trvá dlho, najmenej dve hodiny, ale nevyžaduje si žiadnu pozornosť. Suroviny nemusíte miešať, nemusíte pridávať ďalšie komponenty. Khashlama sa vám bude pripomínať iba svojou lahodnou arómou, ktorá čoskoro zaplní celú kuchyňu a rýchlo zhromaždí hladných členov domácnosti.
Prísady
Proces varenia
Kotol zatvoríme vekom a obsah privedieme k varu. Potom znížime teplotu sporáka na minimum a bez miešania varíme dve hodiny hashlamu. Neustále udržiavame pomalý var. Na samom konci varenia pridajte zvyšný cesnak tak, že ho prejdete lisom alebo ho jemne nasekáte nožom. Hotovú khashlamu podávajte v porciovaných miskách, posypte nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!