Bravčová khashlama v kotli na sporáku
0
1000
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
123,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
13,7 g
Sacharidy*
6,5 gr.
Toto výživné, výdatné jedlo je veľmi obľúbené medzi ľuďmi na Kaukaze. Je pripravený z rôznych druhov mäsa: jahňacie, bravčové, hovädzie a dokonca aj kuracie. Tajomstvo zvláštnej bohatej chuti akéhokoľvek mäsa v khashlame je dlhodobé dusenie vo vlastnej šťave. Ďalšou vlastnosťou je pridanie malého množstva piva. Alkohol z nápoja sa úplne odparí, ale vývar sa získa so zaujímavou chlebovou príchuťou.
Prísady
Proces varenia
Paradajky umyjeme, osušíme, vystrihneme stopku zo stopky. Paradajky nakrájame na kolieska. Na korenie položte nakrájané paradajky. Zľahka posypeme soľou. Teraz musíte vrstvy zopakovať zo zvyšných prísad. Cibuľu, mäso, papriku a paradajky opäť rozotrieme. Nezabudnite pridať trochu soli, čierneho korenia a koriandra. Nalejte pivo ako posledné.
Dobrú chuť!