Bravčové mäso Khashlama v pomalom hrnci
0
1268
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
86,4 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
3,5 gr.
Tuky *
6,3 gr.
Sacharidy*
6 gr.
Napriek tomu, že pri príprave khashlamy nepridávame žiadnu tekutinu, hotové jedlo vyzerá ako hustá polievka. Zelenina a mäso pri dusení vyžarujú veľa šťavy - stačí, aby sa každý kus khashlama uvaril do mäkka a zostal šťavnatý, ako aj aby sa vytvoril bezplatný vývar. Miska má veľmi bohatú chuť prírodných produktov. Vezmite prosím na vedomie: nemusíte pridávať ani olej - jedlo je skvelé pre správnu výživu. Multivarič je ideálny na výrobu khashlama.
Prísady
Proces varenia
Polovicu paradajok nakrájaných na plátky dajte do misky multivarkára. Soľ a korenie zľahka. Potom rozdelíme polovicu mrkvy natrhanej na kruhy. Papriku nakrájajte na malé kúsky a časť celého objemu dajte na mrkvu. Ďalšou vrstvou je baklažán nakrájaný na veľké kocky (tiež polovicu z celkového počtu). Baklažánovú vrstvu posypeme soľou, čiernym korením a chmeľom suneli.
Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky naprieč zrnom. Ak je mäso s kosťou, nemusíte ho extrahovať - dodá to ďalší tuk. Mäso dáme na baklažán. Podľa chuti posypte soľou a čiernym korením. Na vrch poukladáme cibuľu nakrájanú na tenké pol krúžky. Bravčové mäso pokryjeme cibuľou so zvyškami paradajok, mrkvy, cukety a baklažánu. Povrch posypeme soľou a čiernym korením.
Dobrú chuť!