Domov
➠ Chlieb doma
➠ Chlieb v pekárni
➠ Kváskový chlieb bez droždia v pekárni

Kváskový chlieb bez droždia v pekárni

3222

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 170,1 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 4,20 hod

Bielkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 7,1 gr.

Sacharidy* 39,5 g

Obsah

Odporúčame navrhnúť vynikajúci kváskový chlieb bez droždia v pekárni. Tento recept určite použite a pripravte si aromatický chlieb. Upečené výrobky sú neuveriteľne jemné s jasnou, jemnou chuťou.

Prísady

Paradajkový nálev 300 ml. Cibuľa 1 počítač. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Ražný kvások 250 ml. Pšeničná múka (1. stupeň) 500 gr. Zeleninový olej na vyprážanie Maslo 1 polievková lyžica

Proces varenia

Do misky pekárenského zariadenia vložte potrebné množstvo ražného kvásku.

Preosejte požadované množstvo pšeničnej múky 1. triedy.

Potom pridajte paradajkový nálev izbovej teploty.

Pri izbovej teplote pridajte kryštálový cukor a ghí. Zatvorte veko pekárne chleba. Na paneli spotrebiča vyberte program Základný chlieb, kôrka je stredná. Zapnite zariadenie. Proces varenia sa spustí a trvá 4 hodiny 5 minút.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nožom. Smažte do zlatista na dobre zahriatej panvici, namazanej rastlinným olejom.

Po dokončení miesenia otvorte veko pekárne chleba. Cesto dostatočne vykysne a zvýši svoj objem. Pridajte restovanú cibuľu a zatvorte veko pekárne. Začne sa proces opätovného miesenia, kysnutia a pečenia.