Domov
➠ Chlieb doma
➠ Chlieb v pekárni
➠ Chlieb so sladom v pekárni Panasonic

Chlieb so sladom v pekárni Panasonic

3160

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 199,8 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 240 minút

Bielkoviny * 3,1 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Obsah

Doma upečený chlieb so sladom si získava stále väčšiu obľubu, najmä u tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Takýto chlieb je oveľa chutnejší a zdravší ako chlieb z obchodu. Chlieb pripravujeme zo zmesi ražnej a pšeničnej múky a pomocou chlebového stroja Panasonic.

Prísady

Proces varenia

Váš chlieb vyrobený zo zmesi ražnej a pšeničnej múky sa bude líšiť chuťou a farbou od ražného chleba bez sladu.

Pripravte všetky položky na pečenie chleba.

Do samostatnej misky nalejte potrebné množstvo sladu a zalejte 80 ml vriacej vody.

Potom slad zmiešajte s vodou a vychladnite.

Do misky pekárne nalejte teplú vodu, rastlinný olej a pridajte odmerané množstvo soli a cukru.

Potom vychladnutý slad nalejte do misy.

Potom pridajte požadované množstvo pšeničnej a ražnej múky preosiatej na sito a do múky pridajte suché rýchlo pôsobiace droždie.

Na múku dajte umyté hrozienka (to je voliteľné). Namiesto hrozienok môžete pridať koriander alebo kmín.

Misku s prísadami vložte do pekárne a zatvorte veko. Nastavte program pečenia ražného chleba, veľkosť bochníka a farbu kôrky. V pekárni Panasonic sa tento program používa najskôr na „vyrovnanie teplôt“, potom raz na miesenie, kysnutie a pečenie. Štandardne je nastavený čas - 3 hodiny 30 minút.