Pšenično-ražný kvások na chlieb

Pri miesení chlebového cesta sa namiesto droždia používa kysnuté cesto. Vďaka tomu sú pečivo pre telo zdravšie. A teraz, v ére blahobytu pre zdravý životný štýl a PP, bude recept na bezlepkové kysnuté cesto obzvlášť aktuálny.

Existuje veľa možností na výrobu ražného kysnutého cesta. Podľa pekárov je tento recept najvhodnejší na domáce použitie. Cesto na takom kysnutom cesta dobre rastie a chlieb sa v rúre ukáže ako vzdušný.

Recept na toto kysnuté cesto vám umožní pripraviť si čierny kyslý chlieb doma. Ide veľmi dobre s prvými chodmi, je dlho skladovaný a nezatuchne.

Kváskový chlieb je pre telo považovaný za prospešnejší ako kvasnicový. Podľa tohto jednoduchého receptu si môže každá gazdinka pripraviť pšeničný kvások na svieži biely chlieb.

Aromatický biely chlieb je vynikajúci na prípravu raňajkových sendvičov. Najchutnejší domáci chlieb je vyrobený z kysnutého cesta. Dá sa pripraviť aj doma.

Existuje mnoho spôsobov, ako si urobiť ražný chlieb doma. Vo väčšine prípadov budete potrebovať ražnú múku, vodu a čas. Nie je to však vôbec namáhavý proces.

Z takého kvasu bude váš domáci chlieb vyžarovať neuveriteľnú chuť. Na výrobu štartovacej kultúry budete potrebovať chmeľové šištičky, ktoré nájdete v lekárni.

V modernom byte je tento recept na výrobu chlebového kvásku najjednoduchší a najpohodlnejší. Pri kvasení kysnutého cesta v ňom vzniknú baktérie mliečneho kvasenia, vďaka ktorým je chlieb taký vzdušný.

Ak chcete mať na stole vždy pravý ražný chlieb bez kvasníc, odporúčame vám urobiť si vlastné kysnuté cesto.Príprava trvá niekoľko dní, ale môže sa skladovať v chladničke a pravidelne ju kŕmiť.