Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Chlieb kvass doma

Chlieb kvass doma

1
3795
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 14,5 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 22 hod.
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 4,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Chlieb kvass doma
Obsah

Doma nie je vôbec ťažké vyrobiť skutočný lahodný chlebový kvas. Aby bol nápoj aromatickejší a chutnejší, použite čierny ražný chlieb. Tento nápoj v horúčavách dokonale uhasí smäd, zlepší chuť do jedla a dodá vášmu telu množstvo výhod.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Čierny chlieb nakrájame na malé kúsky a dáme sušiť do rúry. Posypte strúhanku do nádoby a nalejte do nej vriacu vodu. Kus nechajte stáť 8 hodín prikrytý gázou.
krok 2 z 5
Zmes preceďte cez gázu, vytlačte chlebový koláč a tekutinu vráťte do nádoby. Do nádoby rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Citrón zalejte vriacou vodou, nakrájajte na malé kúsky, odstráňte semienka a zalejte vriacou vodou 5 minút, aby ste odstránili nepotrebnú horkosť. Plátky citrónu preneste do mladinovej nádoby. Obrobok dôkladne premiešajte.
krok 3 z 5
Nádobu prikryte gázou a nechajte 8 hodín kysnúť v miestnosti. Kmeň preceďte cez gázu.
krok 4 z 5
Nalejte do nej umyté hrozienka.
krok 5 z 5
Nádobu zatvorte plastovým vekom a keď sa na povrchu objavia bubliny, vložte ju na 5 hodín do chladničky. Nápoj je možné skladovať 2-3 dni.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Bazalka 22-07-2021 08:55
Dobré recepty. Ja, pre kvas, pripravujem drobky vopred. Veľmi pohodlne.
odpovedať

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *