Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Chmeľové kysnuté cesto na chlieb

Chmeľové kysnuté cesto na chlieb

2638

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 82,7 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 2 dni

Bielkoviny * 4,5 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 17,4 g

Obsah

Z takého kvasu bude váš domáci chlieb vyžarovať neuveriteľnú chuť. Na výrobu štartovacej kultúry budete potrebovať chmeľové šištičky, ktoré nájdete v lekárni.

Prísady

Chmeľové šišky 1 polievková lyžica Pšeničná múka 4 - 5 polievkových lyžíc Med 1 lyžička Voda 500 ml

Proces varenia

Do hrnca nalejeme vodu, privedieme k varu a pridáme chmeľové šišky.

Znížte teplotu a púčiky odkryté duste 15 minút. Potom vývar precedíme cez niekoľkokrát preloženú gázu. Stlačte kužele.

Do vývaru pridajte lyžičku medu. Namiesto medu je možné pridať cukor.

Nalejte niekoľko polievkových lyžíc múky, premiešajte. Mali by ste získať hmotu v konzistencii, ako hustá kyslá smotana.

Kvas by mal teraz kvasiť. Nádobu so štartovacou kultúrou umiestnite na teplé miesto na 24 hodín. Počas tejto doby začne fungovať, na povrchu sa objavia bubliny.