Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Hovädzie a morčacie želé mäso

Hovädzie a morčacie želé mäso

0
1894
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 89,9 kcal
Časti 16 portov.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hovädzie a morčacie želé mäso
Obsah

Pre tých, ktorí milujú mäsové občerstvenie, odporúčam použiť skvelý recept na neobvykle chutné bohaté želé z hovädzieho a morčacieho mäsa. Proces varenia je dostatočne dlhý, ale nie namáhavý. Varím dvojitú porciu naraz. Želé mäso môžeme skladovať v chladničke maximálne päť dní.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu chutného želé. Ošúpeme cibuľu.
krok 2 z 5
Morčacie a hovädzie mäso dobre opláchnite. Mrkvu ošúpeme škrabkou na zeleninu.
krok 3 z 5
Mäso, cibuľu a mrkvu vložíme do hlbšieho hrnca a zalejeme studenou vodou, aby zakrylo mäso. Zapáľte a priveďte k varu. Odstráňte penu štrbinovou lyžicou, znížte teplotu na minimum a varte 4 hodiny. Pridajte bobkový list, soľ a čierne korenie. Prikryjeme a dusíme 1 hodinu.
krok 4 z 5
Uvarené mäso dajte do misy a úplne vychladnite. Horúci vývar jemne precedíme do samostatnej nádoby. Vychladnuté mäso ručne rozoberte na vlákna.
krok 5 z 5
Nasekanú mrkvu a mäso položte na dno misky a rovnomerne ju rozdeľte. Mäso zalejeme vychladnutým vývarom tak, aby zakrývalo mäso. Želé mäso ochlaďte a potom prikryte a vložte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc zmraziť. Podávajte aromatické hovädzie a morčacie želé.

Užite si predjedlo k mäsu!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *