Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Hovädzie a bravčové želé mäso v pomalom hrnci

Hovädzie a bravčové želé mäso v pomalom hrnci

0
867
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 126,6 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 6,8 g
Tuky * 13,1 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hovädzie a bravčové želé mäso v pomalom hrnci
Obsah

Želé mäso vždy vyžaduje dlhé varenie, preto sa zriedka varí pre každodenný stôl. Tento recept vám ponúka rýchlejší spôsob prípravy tohto chutného občerstvenia. Bravčové a hovädzie želé uvaríme v pomalom hrnci a pridáme trochu želatíny. Výsledkom bude, že jedlo bude pripravené za 6 hodín. Z toho varíme 3 hodiny a stuhnutie trvá 3 hodiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Bravčovú stopku a kopyto dôkladne oškrabte nožom a potom ich dobre opláchnite. Hovädzie mäso tiež umyte. Vložte tieto potraviny do misky multivarkára a naplňte ich vodou až po hornú značku na miske. Očistenú cibuľu a mrkvu, bobkové listy dajte do misky, pridajte potrebné množstvo soli a čierne korenie. Zatvorte veko multivarkára a nastavte program Pečenie na 1,5 hodiny. Po 30 minútach odstráňte penu z povrchu vývaru.
krok 2 z 5
Po skončení programu mäso s kosťami premiestnite z misky do samostatnej misky a nechajte 30 minút vychladnúť.
krok 3 z 5
Vývar precedíme na sitku a chladíme 20-30 minút na chladnom mieste (na balkóne). Potom dajte cesnak nakrájaný na cesnak do teplého vývaru. Potom pridajte množstvo želatíny uvedené v recepte a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
krok 4 z 5
Vychladnuté mäso oddelíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Potom ho vložte do želé misky.
krok 5 z 5
Mäso opäť zalejeme vývarom cez sitko. Keďže želé mäso nie je horúce, môžete ho ihneď dať stuhnúť do chladničky alebo na balkón. Po 3 hodinách sa môže podávať bravčové a hovädzie mäso.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *