Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Morčacie želé mäso so želatínou

Morčacie želé mäso so želatínou

0
1470
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 59,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 1,6 gr.
Sacharidy* 6,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Morčacie želé mäso so želatínou
Obsah

S veľkou túžbou sa chcem podeliť o skvelý recept na lahodné želé mäso vyrobené z moriaka a želatíny. Želé mäso pripravené podľa tohto receptu sa ukáže byť bohaté a celkom uspokojujúce. Osloví každého, kto nemá rád tučné želé mäso.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Umyte morku. Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Suroviny vložíme do hlbšieho hrnca, pridáme bobkové listy, soľ a nové korenie, zalejeme studenou vodou, aby mäso úplne zakrylo. Zapáľte a priveďte k varu. Odstráňte penu, znížte teplotu a duste 30 minút.
krok 2 zo 6
Želatínu zalejeme trochou studenej vody a necháme napučať.
krok 3 zo 6
Vložte mäso do misy a úplne vychladnite. Vychladnuté mäso oddelíme od kostí a ručne nakrájame alebo rozoberieme na vlákna. Potom vložte formy na želé mäso.
krok 4 zo 6
Uvarenú mrkvu nakrájame na plátky a vložíme na mäso, podľa chuti pridáme zelený mrazený hrášok.
krok 5 zo 6
Horúci vývar jemne precedíme do samostatnej nádoby. Pridajte napučanú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Mäso zalejeme pripraveným vývarom tak, aby ho vývar úplne zakryl.
krok 6 zo 6
Želé mäso úplne vychladnite a potom prikryte nádoby a vložte do chladničky na 4 hodiny zmraziť. Medzitým si pripravíme omáčku - spojíme nakrájanú čili papričku, citrónovú šťavu a nakladaný zázvor. Podávajte chutné morčacie želé so želatínou s pripravenou omáčkou.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *