Kuracie a hovädzie želé v pomalom hrnci
0
1423
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
93,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
6 hod
Bielkoviny *
9,4 gr.
Tuky *
6,9 gr.
Sacharidy*
5,6 g
Želé mäso nepatrí medzi jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo. Po prvé, prísady vyžadujú starostlivú prípravu - dôkladne umyte každé sústo a každú kosť. Za druhé, následné varenie mäsových výrobkov trvá najmenej päť hodín. A po tretie, oddelenie vareného mäsa od kostí je tiež dosť problematické. Ale všetky tieto práce nezastavia ženy v domácnosti vo varení želé - napokon je to veľmi chutné a zdravé! A pri použití multivarkára proces varenia nevyžaduje dodatočnú kontrolu.
Prísady
Proces varenia
Kura, hovädzie stehná a hovädziu dužinu dôkladne opláchnite vo veľkom množstve vody. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky a hovädzie mäso na kúsky. V prípade potreby nakrájajte hovädzie stehná kuchynskou sekerou. Ďalej dáme všetko do misky multivarkára a zalejeme vodou po značku maxima. Vložte bobkový list, korenie a soľ. Multivarič zatvoríme vekom a na 180 minút zvolíme režim „Polievka“. Po uplynutí času programu pridajte ďalších 180 minút - celkovo by mäso malo vo zvolenom programe dusiť šesť hodín. Hodinu pred koncom varenia dajte do misky mrkvu očistenú od šupky. Cibuľu a polovicu uvedeného množstva cesnaku ošúpeme a dáme do misky.
Dobrú chuť!