Kuracie želé v hrnci so želatínou
0
1513
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
75,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
170 minút
Bielkoviny *
5,6 g
Tuky *
2 gr.
Sacharidy*
9,2 g
Pre tento recept odporúčame použiť stehná alebo stehná - toto mäso je šťavnatejšie, čo sa v hotovom želé cíti veľmi dobre. Ak chcete začať jemné kura a pridať jasné farby, pri montáži želé pridajte zelený hrášok a plátky mrkvy - pokrm získa úplne iný vzhľad! A pri podávaní nezabudnite na čerstvé bylinky.
Prísady
Proces varenia
Do hrnca dáme aj pripravenú cibuľu s mrkvou, cesnakom, bobkovým listom, novým korením, soľou a čiernym korením. Hrniec položte na sporák a priveďte obsah do varu. Odstráňte penu, zatvorte veko, znížte teplotu na minimum a varte dve hodiny. Uistite sa, že varíte pomaly - vývar si tak zachová čistotu a transparentnosť.
Dobrú chuť!