Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Kuracie stehná a bravčová stopka aspik

Kuracie stehná a bravčová stopka aspik

0
1697
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 179,8 kcal
Časti 16 portov.
Čas varenia 15 hod.
Bielkoviny * 8,5 gr.
Tuky * 22,1 gr.
Sacharidy* 4,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kuracie stehná a bravčová stopka aspik
Obsah

Koncentrované a aromatické želé mäso je možné pripraviť z bravčovej stopky a kuracích stehien. Pripravte si vynikajúce jedlo na domáci obed alebo večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Bravčovú stopku a kuracie stehná umyjeme pod vodou. Kĺb najskôr varte vo veľkom hrnci asi 1 hodinu.
krok 2 z 5
Vodu zmeníme na novú, do stopky pridáme kuracie stehná. Obsah osolíme, okoreníme, pridáme ošúpanú cibuľu a varíme na miernom ohni ďalšie 4 hodiny. Z času na čas odstráňte penu.
krok 3 z 5
Hotové mäsové výrobky vyberieme z panvice a ochladíme. Ďalej oddeľte kúsky mäsa od kostí.
krok 4 z 5
Bujón prefiltrujeme gázou, potom vlejeme do mäsa. Dáme misku do chladničky na 10 hodín.
krok 5 z 5
Hotové domáce želé dajte na tanier a podávajte s prílohou alebo omáčkou!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *