Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Želé z kuracích stehienok so želatínou

Želé z kuracích stehienok so želatínou

0
2004
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 75,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 9,5 g
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želé z kuracích stehienok so želatínou
Obsah

Želé mäso s ľahkým kuracím mäsom má vždy miesto na slávnostnom stole. Pre svoju jemnú textúru a skvelú chuť je často považovaný za delikatesu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie stehná, prsia a paličky umyjeme, preložíme do hrnca a podlejeme vodou.
krok 2 z 8
Kastról dajte na oheň, priveďte vodu do varu a sceďte.
krok 3 z 8
Mäso opláchneme pod tečúcou vodou, vložíme späť do hrnca a zalejeme vodou, pridáme tiež očistenú mrkvu, cesnak, bobkový list a korenie.
krok 4 z 8
Obsah hrnca priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte 4-5 hodín. Na záver vývar osolíme.
krok 5 z 8
Kura vyberieme z vývaru, ochladíme a oddelíme mäso od kostí.
krok 6 z 8
Vložte pár plátkov varenej mrkvy a byliniek podľa chuti do pripravených foriem na želé mäso. Na vrch poukladáme kuracie mäso.
krok 7 z 8
Vývar precedíme. Želatínu rozpustíme v časti horúceho vývaru, počkáme, kým trocha napučí, a želatínovú hmotu zmiešame s vývarom. Potom vývar nalejte do foriem.
krok 8 z 8
Formy s vývarom odložíme do chladničky, kým nestuhnú. Potom prejdite nožom po okrajoch formy a preklopte ho na rovnú misku.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *