Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Morčací krk želatínovaný

Morčací krk želatínovaný

0
1860
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 61,8 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 9 hod.
Bielkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Morčací krk želatínovaný
Obsah

Svetlé a výživné želé pochádza zo šťavnatých morčacích krkov s prídavkom želatíny. Miska dobre a rýchlo stuhne, podávajte ju na večeru alebo ako predjedlo na slávnostnom stole.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Morčacie krky dôkladne opláchnite pod vodou a ponorte ich do veľkého hrnca.
krok 2 z 5
Výrobok naplňte vodou, soľou, korením a pridajte olúpanú cibuľu a mrkvu. Varte na miernom ohni 3 hodiny a pravidelne odstraňujte penu.
krok 3 z 5
Z hotového vývaru vyberieme krky, ochladíme ich a vyberieme z nich mäso. Ležali sme na tanieroch.
krok 4 z 5
Bujón usilovne prefiltrujte a pridajte do neho želatínu. Premiešame a vlejeme do mäsa. K tomu môžete pridať aj nakrájanú mrkvu. Misku posielame do chladničky na 6 hodín.
krok 5 z 5
Potom, čo želé mäso dobre stuhne, môžeme ho preniesť na porciované taniere a podávať. Pripravený!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *