Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Želé bravčové stehná a kuracie stehná

Želé bravčové stehná a kuracie stehná

0
2340
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 118,1 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 16 hod.
Bielkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Želé bravčové stehná a kuracie stehná
Obsah

Najlepšie želé mäso sa získava z vývaru z rôznych druhov mäsa. Najčastejšie sa používajú kuracie stehná a bravčové stehná, takýto vývar nie je veľmi mastný a dobre stvrdne.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Kuracie stehná a bravčové stehná umyjeme a ošúpeme. Kusy mäsa a olúpanú cibuľu a mrkvu dajte do hrnca, pridajte vodu a varte. Keď voda vrie, odstráňte penu a znížte teplotu, varte 6 hodín.
krok 2 z 5
4 hodiny po varení pridajte soľ, bobkový list, korenie a olúpaný cesnak.
krok 3 z 5
Potom vyberte kura a bravčové mäso z panvice a vychladnite. Mäso oddelíme od kostí a nakrájame nadrobno. Mrkvu nakrájame na okrúhle plátky.
krok 4 z 5
Mäso a mrkvu dajte do misiek. Vývar precedíme cez sitko alebo gázu, nalejeme do misiek.
krok 5 z 5
Formy s vychladnutým vývarom odložíme do chladničky. Po 8-12 hodinách budete mať na stole skvelé želé mäso.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *