Želatínové bravčové stehná, stopka a kura v hrnci
0
2068
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
117 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
5 hod
Bielkoviny *
6,5 gr.
Tuky *
13 gr.
Sacharidy*
5,1 gr.
Používanie niekoľkých druhov mäsa je veľmi bežnou praxou pri príprave želé. Miska získava bohatosť a špeciálnu textúru mäsa - takýto účinok nemožno dosiahnuť inými metódami. Ak ste sa nesnažili variť želé týmto spôsobom, dôrazne odporúčame, aby ste to neodkladali!
Prísady
Proces varenia
Bravčové stehná, stopku a kura dôkladne opláchnite v tečúcej vode. Bravčové časti bravčových častí očistíme nožom. Suroviny nakrájajte na kúsky a dajte do hrnca. Naplňte vodou tak, aby boli kúsky pokryté vrstvou jedného centimetra. Privedieme k varu, dierovanou lyžicou odstránime penu a varíme na miernom ohni štyri hodiny.
Dobrú chuť!