Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Repa chladič topy

Repa chladič topy

1515

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 136,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 5,9 gr.

Sacharidy* 19,4 g

Obsah

V horúcom letnom dni bude chladič cviklovej repy ideálnou možnosťou nielen na zahnanie hladu, ale aj na uhasenie smädu. Toto ľahké letné jedlo nevyžaduje na prípravu, a hlavne čas, žiadne špeciálne kulinárske schopnosti ani skúsenosti. Doslova za hodinu sa dokážete s prípravou vyrovnať a potešiť svojich blízkych studenou cviklovou polievkou.

Prísady

Proces varenia

Najprv musíte uvariť repu, zemiaky a vajcia. Je lepšie variť zemiaky v šupke. Pred varením oddeľte repu od vrcholov. Vrchy umyjeme a nakrájame.

Uhorku umyjeme a nakrájame na prúžky. Ak je to žiaduce, uhorka môže byť strúhaná.

Uvarenú repu nakrájame na stredne veľké kocky. Pošleme to do hrnca s vriacou vodou, dáme tam nakrájané vrcholy, cukor, soľ, ocot. Po 20 minútach odstavte hmotu z ohňa a nechajte vychladnúť.

Umytá zelenina musí byť jemne nakrájaná.

Nakrájané suroviny dajte na taniere. Všetko zalejeme vychladeným repným vývarom, ochutíme kyslou smotanou alebo kefírom. Posielame tam aj polovicu vareného vajíčka.