Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Chladič na kefír s varenou repou

Chladič na kefír s varenou repou

5461

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 15,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 160 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 2,9 gr.

Obsah

Kholodnik je lahodná letná polievka východoslovanskej kuchyne, ktorá je v dnešnej dobe stále obľúbená. Jeho názov hovorí sám za seba. A niekedy je jednoducho nemožné ho vymeniť, keď je horúco. Je to veľmi uspokojujúce, ústa zalévajúce a osviežujúce jedlo.

Prísady

Repa 500 gr. Uhorky 1 počítač. Vajíčko 5 - 6 ks Zelená Cibuľa 1 zväzok Kefír 1,5 l. Kyslá smotana 100 g Soľ chuť

Proces varenia

Cviklu najskôr uvaríme. Aby sa repa varila rýchlejšie, môžete ju nakrájať na polovice a poslať do už vriacej vody.

Tiež uvaríme vajíčka uvarené natvrdo. Po varení varte 10 minút a ochlaďte ich studenou vodou.

Uhorku umyte a nakrájajte na malé prúžky.

Zelenú cibuľu tiež umyjeme a nadrobno nakrájame na kolieska.

Hotové vajíčka je tiež potrebné nakrájať na drobno a repu nastrúhať.

Všetky ingrediencie dáme do hrnca a naplníme kefírom. Podľa potreby dosolíme, ale chladničku je možné podávať aj bez soli. Dáme do chladničky na 1,5-2 hodiny. Pred podávaním pridajte kyslú smotanu.

Dobrú chuť!