Poľská chladnička

0
3998
Kuchyňa Poľský
Obsah kalórií 91 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 2,9 gr.
Tuky * 2,4 g
Sacharidy* 15,7 g
Poľská chladnička

Poľská studená miska je jedlo, ktoré je ideálne nielen na uspokojenie hladu, ale aj na smäd v letných horúčavách. Pripraviť chutnú studenú polievku s miernou kyslosťou je hračka. Je potrebné poznamenať, že chlad v poľskom štýle sa napriek svojej sýtosti veľmi rýchlo vstrebáva. S veľkou istotou môžeme povedať, že keď dáte prednosť takémuto jedlu, nemusíte sa báť prebytočných kíl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Repu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame, potom ju zalejeme vodou, octom a pridáme tam štyri polievkové lyžice cukru. Všetko premiešame a necháme deň tak, aby kysnuté cesto z červenej repy vylúhovalo. Potom musí byť kvások filtrovaný.
krok 2 zo 4
Vrchy repy umyjeme, nakrájame a uvaríme vo vode s prídavkom čajovej lyžičky octu. Potom vrcholy ochladíme.
krok 3 zo 4
Kyslé mlieko poriadne pretrepte a zmiešajte v samostatnej miske s uvarenými vrchmi a kysnutým cviklom. Do výslednej hmoty pridajte nakrájanú reďkovku, uhorky nakrájané na malé kocky, nasekaný kôpor. Všetko podľa chuti dochutíme soľou, cukrom, korením.
krok 4 zo 4
Miska je pripravená. Pred podávaním by mala byť táto polievka chladená.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *