Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Chladnička so zemiakmi

Chladnička so zemiakmi

0
1834
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 125,6 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 19,3 g
* na 100 gr. výrobok
Chladnička so zemiakmi
Obsah

V tomto receptúre vás pozývame na varenie tradičného bieloruského jedla - studeného chladu. Podáva sa vždy so zemiakmi. V tomto recepte sa zemiaky varia v šupke a potom sa vyprážajú. Miska je lahodná a jednoduchá na prípravu. Pretože sa táto polievka konzumuje studená, je vhodné repu vopred uvariť a vývar ochladiť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Repu ošúpeme a nakrájame na tenké kocky.
krok 2 z 11
Nakrájanú repu vložíme do studeného hrnca, zalejeme studenou vodou a dáme na sporák. Keď voda vrie, repu podľa chuti osolte a varte do mäkka. Na konci varenia pridajte niekoľko citrónov, aby si repa zachovala krásnu farbu. Potom vývar ochlaďte repou.
krok 3 z 11
Počas tejto doby pripravte zvyšok jedla pre toto jedlo. Uhorky umyte a nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.
krok 4 z 11
Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 5 z 11
Zelenú cibuľu a kôpor opláchneme a nakrájame nadrobno. Cibuľu trochu roztlačíme so soľou, aby nebola tvrdá.
krok 6 z 11
Nakrájané uhorky, bylinky a vajíčka preložíme do vychladenej chladničky a premiešame. Ochutnajte misku a pridajte soľ a cukor.
krok 7 z 11
Zemiaky dobre opláchneme pod tečúcou vodou a uvaríme v uniformách do mäkka. Potom ho za horúca ošúpeme a nakrájame na kolieska.
krok 8 z 11
Na rozohriatom rastlinnom oleji opečte kúsky zemiakov do zlatista. Na konci sezóny smažte zemiaky podľa chuti a posypte korením.
krok 9 z 11
Pripravenú chladničku nalejte do porciovaných tanierov a do každého taniera dajte lyžicu kyslej smotany.
krok 10 z 11
Vyprážané zemiaky položte na samostatné taniere.
krok 11 z 11
Podávajte jedlo pri večernom stole.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *