Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Chladíme octom

Chladíme octom

3096

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 118,3 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 220 minút

Bielkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 2,4 g

Sacharidy* 22 gr.

Obsah

Chill je jednou z možností letnej polievky. Vďaka prítomnosti veľkého množstva tekutiny v kombinácii s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami perfektne osvieži v letných horúčavách. A prítomnosť niekoľkých druhov zeleniny a varených vajec dokonale uspokojuje hlad. Pridanie octu dodá chladničke intenzívnejšiu chuť a jasnejšiu farbu.

Prísady

Proces varenia

Repu umyjeme, odrežeme stonky a dáme do hrnca. Zemiaky umyjeme z piesku a tiež dáme do hrnca. Zalejeme vodou a varíme v uniformách do mäkka. Keď ste pripravení, vyberte zemiaky z vody, repu nechajte v hrnci a naplňte ju studenou vodou, nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom cviklu očistíme od šupiek.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Do hrnca s prevarenou vodou pridajte cukor, soľ a ocot.

Cviklu potrieme na hrubom strúhadle. Uhorky umyjeme a prekrojíme na polovice. Potom znova na polovicu a nakrájajte na malé kúsky. Na panvicu pošleme nastrúhanú repu a nakrájanú uhorku.

Vajcia uvaríme do mäkka, vychladneme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte vajcia do panvice.

Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.

Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci a dajte panvicu na 1-2 hodiny do chladničky, aby sa chladnička naplnila a vychladila. Potom nalejte chladničku na tanier, ochutte kyslou smotanou a bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!