Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Studená červená repa

Studená červená repa

0
2793
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 82,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 3,8 g
* na 100 gr. výrobok
Studená červená repa
Obsah

Kholodnik je variant studenej letnej polievky, ktorá neustále konkuruje rôznym okroshkám. Letné jedlo sa ukáže byť voňavé a perfektne vyživuje v horúcom dni. Ak sa chystáte variť studený hrniec, varte repu večer, výrazne to ušetrí váš čas.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Repu poriadne umyjeme, vložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme studenou vodou, privedieme k varu. Znížte teplo a prikryte. Varte asi hodinu. Čas varenia repy závisí od jej veľkosti a množstva. Uvarenú repu vychladnite a ošúpte, potom nastrúhajte na hrubom strúhadle a dajte do nádoby, v ktorej budete variť chladničku.
krok 2 z 5
Uvaríme kuracie vajcia. Do nádoby na repu nalejte potrebné množstvo kefíru a pitnej vody. Obsah tuku v kefíre nie je dôležitý, vezmite si ten, ktorý máte na sklade. Ošúpeme cesnak. Nasekajte nôž alebo jemné strúhadlo alebo prejdite lisom. Pridajte do polievky, soľ a korenie.
krok 3 z 5
Uhorky dôkladne umyte a osušte, nakrájajte na malé kocky, v prípade potreby ich najskôr ošúpte. Miesto so zvyškom surovín.
krok 4 z 5
Vyberte si zeleň podľa vlastných preferencií. Vždy beriem štandardnú sadu - zelenú cibuľu, petržlen a kôpor. Dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a osušte, nakrájajte nadrobno a pošlite na panvicu. Chladničku dobre premiešajte, prikryte a dajte do chladničky lúhovať asi 30 minút.
krok 5 z 5
Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na 2 alebo 4 kusy. Vychladnutú cviklu nalejeme do misiek, ozdobíme polovicou alebo štvrtinou kuracieho vajíčka. Podávame s kyslou smotanou. Za predpokladu, že máte poruke uvarenú repu, je chladnička rýchla a jednoduchá na prípravu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *