Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Egreše na zimu
➠ Studený egrešový džem

Studený egrešový džem

5766

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 324,7 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 1,35 minúty

Bielkoviny * 1,6 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 78,1 gr.

Obsah

Surový egreš a pomarančový džem je rýchla, nevarivá pochúťka. Pri tejto metóde studenej kuchyne sú zachované všetky vitamíny a výhody prípravku. Egreše musia byť zrelé, môžete si vziať akúkoľvek odrodu.

Prísady

Egreš 1 kg Kryštálový cukor 1,5 KG Oranžová 2 ks

Proces varenia

Zoradiť bobule, odrezať chvosty, vložiť na 10 minút do studenej vody, aby nasiakli všetky odpadky. Opláchnite pod tečúcou vodou, položte na uterák a osušte.

Pomaranče umyte pod teplou vodou pomocou tvrdej špongie, aby ste zmyli všetky pesticídy a znova zalejte vriacou vodou. Pomaranče nakrájajte na kolieska a potom na 4 kusy.

Egreše pomelieme do hladka v mlynčeku na mäso alebo mixéri.

Ďalej nasekajte pomaranče a pridajte k egrešu. Naplňte kašu cukrom v pomere 1: 1 a premiešajte.

Ovocnú a bobuľovú hmotu nechajte 1 hodinu odstáť.

Nádoby umyte sódou bikarbónou a dobre opláchnite horúcou vodou. Sušíme v rúre pri 120 stupňoch 10 minút. Džem natrieme do vychladnutej misky a prikryjeme čistými, suchými viečkami.