Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Studený nakladaný repný boršč

Studený nakladaný repný boršč

2067

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 111,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 3,6 gr.

Tuky * 3,6 gr.

Sacharidy* 18,9 g

Obsah

Podľa navrhovaného receptu urobíte ľahkú letnú polievku z nakladanej repy. Repu je možné kúpiť v obchode alebo vopred nakladať doma. V tomto receptúre ste pozvaní na výrobu kefíru boršč s prídavkom sýtenej vody, čerstvých uhoriek, varených vajec a byliniek. Sadu prísad môžete zmeniť podľa svojich predstáv. Tento boršč je potrebné uchovávať v chladničke najmenej hodinu, aby vylúhoval a získal svoju osviežujúcu chuť.

Prísady

Proces varenia

Uvarené vajíčka, čerstvé uhorky a nakladanú repu pomelieme na hrubé strúhadlo. Preneste tieto položky do misy na studený boršč.

Zelenú cibuľu a kôpor opláchneme a nakrájame nadrobno. Aby cibuľa nebola tuhá, trochu ju pomelieme so soľou. Preneste bylinky do misy na strúhané prísady.

Všetko zalejeme vychladeným kefírom a dobre premiešame. Potom do boršče nalejte studenú šumivú vodu a znova premiešajte.

Do boršče pridajte horčicu, citrónovú šťavu a podľa chuti posypte soľou a korením. Zmiešajte boršč a vyberte vzorku.

Vložte riad s vareným studeným borščom na 1 hodinu do chladničky. Potom môžete naliať do porciovaných misiek a podávať s večerou. Do každého dekoračného taniera dajte krásne nakrájané plátky uhorky, rozpolené vajíčka a čerstvé bylinky.

Dobrú chuť!