Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Studený boršč so šunkou

Studený boršč so šunkou

1482

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 103,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 6,2 g

Tuky * 7,6 gr.

Sacharidy* 5,9 gr.

Obsah

Studený boršč je skvelou alternatívou k okroshke. Tento prvý chodový recept je ideálny na teplý obed, uspokojenie hladu a osvieženie. Zároveň je príprava veľmi rýchla a jednoduchá.

Prísady

Proces varenia

Všetka zelenina sa musí umyť. Cviklu a zemiaky uvaríme v uniformách domäkka, vychladíme, ošúpeme, nastrúhame repu na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájame na malé kocky. Vajcia uvaríme na strmine, ochladíme, odstránime škrupinu a postrúhame.

Šunku nakrájame na malé kocky. Uhorky nakrájame na kocky, bylinky nasekáme nožom. Zemiaky, šunku, uhorky, bylinky a vajíčka skombinujte, premiešajte.

K surovinám pridáme repu, zalejeme šťavou z polovice citrónu, pridáme vychladnutú prevarenú vodu, okoreníme a osolíme podľa chuti, premiešame. Boršč dajte do chladu najmenej na tri hodiny.