Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Vegetariánsky studený boršč

Vegetariánsky studený boršč

0
1710
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 45,2 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 8 hod.
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 1,7 gr.
Sacharidy* 7,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Vegetariánsky studený boršč
Obsah

Polievka z červenej repy je studená a osviežujúca polievka. Vegetariánska verzia boršče zároveň nemusí byť uspokojivá. Fazuľa, ktorú pridávame spolu so zeleninou, nahrádza mäsovú zložku a dodáva silu pre produktívny deň.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Ošúpeme a umyjeme zemiaky. Cibuľu opláchneme a nakrájame na tenké kolieska. Ošúpeme a umyjeme repu. Fazuľu uvaríme, namočíme cez noc.
krok 2 zo 7
Zemiaky nakrájame na kocky a varíme 15 minút, kým nezmäknú, ale dávajte pozor, aby sa nerozvarili.
krok 3 zo 7
Do horúcej panvice nalejeme olej a cibuľu restujeme 2 minúty.
krok 4 zo 7
Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli. Smažte 5 minút za občasného miešania na miernom ohni.
krok 5 zo 7
Paradajky nastrúhajte na strúhadle a pridajte k repe na panvici. Posypeme cukrom, premiešame a varíme na miernom ohni 5 minút.
krok 6 zo 7
Kapustu nakrájame na malé prúžky.
krok 7 zo 7
Polievku z červenej repy pošlite k zemiakom. Pridajte fazuľu, kapustu a soľ. Privedieme k varu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a bylinky a vypneme oheň. Boršč nechajte 15 minút vychladnúť a preneste ho na 1 hodinu do chladničky.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *