Domov
➠ Cesto
➠ Cesto pre chebureks
➠ Krehké cesto na pirohy na vriacej vode s vodkou

Krehké cesto na pirohy na vriacej vode s vodkou

2836

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 317,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 15,1 gr.

Tuky * 14,2 g

Sacharidy* 55,7 g

Krehké cesto na pirohy na vriacej vode s vodkou

Obsah

Je veľmi jednoduché pripraviť chutné a chutné cesto na domáce paštéty! Aby bola chrumkavá a vzdušná, uvarte ju vo vriacej vode s prídavkom vodky. Výsledok je jednoducho úžasný!

Tip: Múku je najlepšie preosiať cez sitko. Zbavíme sa teda nielen veľkých hrudiek, ale naplníme aj vzdušnú múku. To je veľmi dôležité pre získanie pekného, hladkého cesta a pre výrobu chrumkavých paštét s peknými bublinami. Ak však nemáte dostatok času, môžete tento krok vynechať. Chuť sa z toho veľmi nemení.

Prísady

Pšeničná múka 600 - 650 gr. Voda 1 polievková lyžica Vodka 1 polievková lyžica Vajíčko 1 počítač. Soľ 1 štipka Kryštálový cukor 1 štipka Zeleninový olej 2 lyžice

Proces varenia

Vodu dáme na oheň a privedieme k varu. Do vody pridajte kryštálový cukor a soľ. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Teraz do vody zavedieme vajíčko, vodku a rastlinný olej. Nalejte do nej múku a rýchlo miešajte, aby sa voda s múkou dobre lepila. Stierkou miešajte, kým nie je zmes veľmi hustá.