Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Chrumkavé ľahko osolené uhorky v studenej vode v hrnci

Chrumkavé ľahko osolené uhorky v studenej vode v hrnci

1145

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 42,9 kcal

Časti 2,5 l.

Čas varenia 13 hod.

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 10,6 gr.

Chrumkavé ľahko osolené uhorky v studenej vode v hrnci

Obsah

Navrhujem použiť ešte jeden recept s minimálnymi časovými investíciami. Ľahko solené uhorky, uvarené v studenej vode, sú chrumkavé a celkom aromatické. Toto predjedlo bude pripravené za 12 hodín. Šťavnaté uhorky sa hodia k akejkoľvek prílohe, ako aj k mäsovým pokrmom.

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu ľahko osolených uhoriek. Stredne veľké domáce uhorky umyte a osušte. Chren, čerešňové a čierne ríbezľové listy, ako aj kôprové dáždniky a ich zelené, dobre opláchnite pod tečúcou vodou a potom otriasajte prebytočnú vlhkosť.

Odrežte špičky uhoriek.

Pripravte si kastról na chrumkavé predjedlo. Cesnak ošúpeme a potom opláchneme v tečúcej vode. Na dno pripraveného hrnca dáme čierne korenie, olúpaný cesnak a polovicu listov čiernych ríbezlí, čerešne a chren. A potom rozložte pripravené uhorky.

Vrch zakryte kôprovými dáždnikmi. Pripravte soľanku. Nalejte požadované množstvo studenej vody do hlbokej nádoby a pridajte kuchynskú soľ a kryštálový cukor, dobre premiešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Potom zalejeme uhorky.

Hrniec prikryte pokrievkou alebo menším tanierom. Ak chcete, môžete na vrch položiť náklad. Hrniec s uhorkami vložte do kuchyne na miesto, kam slnečné lúče nepadajú, nechajte pôsobiť 12 hodín a potom asi na hodinu vychladnite v chladničke. Podávajte hotové solené uhorky.