Cep kaviár na zimu
0
334
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
44,2 kcal
Časti
0,5 l.
Čas varenia
55 minút
Bielkoviny *
1,8 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
5,2 gr.
Hubový kaviár nie je taký rozšírený ako tekvica alebo baklažán. Ukazuje sa však, že je voňavý bez ďalších hubových dochucovadiel, čo robí taký kaviár čo najprirodzenejším, blízkym chuti vyprážaných hríbov.
Prísady
Proces varenia
Je nežiaduce brať huby s akýmkoľvek poškodením a červími dierami. Hríbiky nakrájajte na veľké kúsky, pridajte vodu a rýchlo opláchnite. Huby spravidla plávajú, takže ich musíte utopiť v hrnci oboma dlaňami. Podstielka vystrekne vodou a piesok sa usadí na dne. Je nemožné umývať huby dlho, pretože vďaka svojej rúrkovitej štruktúre rýchlo absorbujú vlhkosť, ktorá v kaviári nie je potrebná.
Dobrú chuť!