Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketa s mäsom v cestíčku

Cuketa s mäsom v cestíčku

2913

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 205,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 7,8 g

Tuky * 6,1 gr.

Sacharidy* 33 gr.

Obsah

Cuketa s domácim mletým mäsom, opečená na strúhanke, je krehká, plná šťavy, voňavá. Pridajte do nich viac dochucovadiel a byliniek, pretože táto šťavnatá zelenina dokonale nasaje ich vône.

Prísady

Proces varenia

Umyte mladú cuketu. Nakrájajte na podložky vysoké 2-3 cm.Dužinu nakrájajte od stredu. Soľ, nechajte pôsobiť 15 minút. stáť. Vypustite šťavu, ktorá v tomto procese vynikne.

Mleté mäso pripravte z dvoch druhov mäsa (tučného a nie veľmi tučného). Zeleninu umyjeme, nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu. Ochutíme soľou a korením. Miešajte mäsovú hmotu a niekoľkokrát ju dobre premiešajte na stole, aby sa nasýtila vzduchom. Cuketové podložky posypte škrobom zvonku aj zvnútra. Vyplňte medzery vo vnútri mletým mäsom.

V jednej miske pretrepte vajíčka a v druhej zmiešajte strúhanku s aromatickou bylinkovou zmesou. Plnené kolieska cukety namáčajte vo vajíčkach a potom v strúhanke. Smažte na strednom ohni do zlatista z oboch strán v rastlinnom oleji.