Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Cuketa v cestíčku na kefíre

Cuketa v cestíčku na kefíre

0
4488
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 137 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 8,5 gr.
Sacharidy* 15 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cuketa v cestíčku na kefíre
Obsah

Cesto na vyprážanie kúskov cukety nemusí byť varené vo vode alebo v sladkom mlieku. Kefírové cesto sa ukáže byť ešte vzdušnejšie, jemnejšie, v dôsledku čoho je cuketa zabalená vo veľmi chutnom plášti vyprážaného cesta. Cuketu určite uvarte v kefírovom cestíčku, keď príde obdobie dozrievania tejto nádhernej zeleniny!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Cuketu umyte, odstráňte šupku zo starých a odstráňte vnútornosti. Buničinu nakrájajte na plátky alebo kruhy. Potom osolíme cuketu, korenie, pridáme nadrobno nakrájaný čerstvý cesnak alebo trochu sušeného cesnaku, premiešame.
krok 2 zo 6
Pripravte cesto takto: v jednej miske pretrepte vajcia a múku s kefírom. Ak je kefír kyslý, prebytočnú kyselinu odstráňte sódou, uhryznutou v skuse. Pridajte toľko múky, aby vám vzniklo cesto ako hustá kyslá smotana.
krok 3 zo 6
Cuketu ponorte do múky, aby sa cesto lepšie chytilo, potom ponorte do cesta a ihneď ich dajte na horúci olej rozpálený na panvici.
krok 4 zo 6
Cuketu opečte na veľkom množstve rastlinného oleja tak, aby boli do nej doslova ponorené. Smažte z oboch strán do chrumkava, môžete pod vekom. Oheň je stredný.
krok 5 zo 6
Aby sa lahodná omáčka podávala s cuketou, nasekajte bylinky, cesnak nakrájajte nadrobno, všetko dajte do misky s kyslou smotanou a premiešajte. Potom môžete omáčku dochutiť soľou a korením, ak chcete.
krok 6 zo 6
Cuketu opečenú v cestíčku vysušte, aby ste odstránili prebytočný tuk, položte ich na papierovú utierku a potom rýchlo podávajte k stolu, aby cuketa nemala čas vychladnúť.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *