Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár bez oleja

Cuketový kaviár bez oleja

4441

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 40 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 5,4 gr.

Obsah

Cuketový kaviár - prípravok so skvelou chuťou! Tento recept popisuje prípravu squashového kaviáru bez použitia rastlinného oleja. Takýto prípravok sa môže podávať s akoukoľvek prílohou alebo sa môže použiť ako nezávislé jedlo. Cuketový kaviár pripravený podľa tohto receptu chutí lepšie ako kaviár z obchodu!

Prísady

Proces varenia

Cuketu opláchneme a nakrájame na kocky. Ak je to potrebné, odstráňte stvrdnutú kožu. Nakrájané cukety vložte do nádoby na varenie.

Ošúpanú mrkvu a cibuľu tiež nakrájame na malé kocky a pošleme na panvicu k cukete.

Ďalej musíte papriku opláchnuť, olúpať zo semien a nakrájať na kocky. K ostatným surovinám pridáme nakrájanú papriku. K zelenine pridáme paradajkový pretlak, majonézu, soľ, mleté korenie a nadrobno nakrájaný cesnak.

Zmiešame všetky zložky, potom kastról s obsahom dáme na mierny oheň a dusíme pod uzavretým vekom asi 60 minút.

Zelenina po chvíli zmäkne a bude pripravená.

Vyzbrojíme sa mixérom a hotovú zeleninu rozdrvíme na homogénnu hmotu. Potom do nich pridajte ocot, premiešajte a duste niekoľko minút.

Rozložte horúci squashový kaviár do pripravených pohárov a zatvorte ich viečkami. Keď je kaviár úplne chladný, premiestnime ho na chladné miesto. Cuketový kaviár, varený bez pridania rastlinného oleja, je pripravený!

Dobrú chuť!