Cuketový kaviár bez majonézy
0
662
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
52,1 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
0,7 g
Tuky *
2,9 gr.
Sacharidy*
8,8 g
Cuketový kaviár na zimu je pripravený bez majonézy z vopred vyprážanej zeleniny. Namiesto paradajok môžete do jeho zloženia pridať paradajkový pretlak, čo vám ušetrí čas na varenie.
Prísady
Proces varenia
Preneste všetku vyprážanú zeleninu do veľkého hrnca alebo kotla, dajte na mierny oheň a zeleninu duste 15-20 minút. Všetky prísady by mali byť mäkké. Potom rozdrvte zeleninovú hmotu mixérom do hladka. Potom pridajte paradajkový pretlak, cukor, soľ a korenie, znova zapnite a duste 10-12 minút pod vekom.
V poslednom kroku pridajte do kaviáru nasekaný cesnak a ocot, premiešajte, duste 10 minút a potom panvicu vyberte z ohňa. Rozložte horúci kaviár do suchých sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Nádoby zabaľte do teplej prikrývky a nechajte ich úplne vychladnúť. Odporúča sa skladovať kaviár na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!