Cuketový kaviár bez sterilizácie

0
2404
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 42,6 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 10,2 g
Cuketový kaviár bez sterilizácie

Cuketový kaviár je vynikajúce predjedlo, ktoré sa hodí k mäsovým jedlám, rôznym prílohám, navyše takýto kaviár je možné natrieť na sendviče. Aby bola vaša príprava čo najjemnejšia a najšťavnatejšia, dajte prednosť mladým cuketám s tenkou šupkou. Vďaka receptu, ktorý je vám predložený, dokážete pripraviť najjemnejšie predjedlo z cukety v krátkom čase, čo chuťovo výrazne prevyšuje obchod.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Cuketu najskôr umyjeme, potom ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 2 z 9
Ďalším krokom je umyť mrkvu, olúpať ju a nakrájať na ľubovoľné kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame rovnako ako mrkvu.
krok 3 z 9
Prejdeme mrkvou a cibuľou cez mlynček na mäso a potom cuketu.
krok 4 z 9
Výslednú hmotu pošleme do hrnca s hrubým dnom, nalejeme do nej rastlinný olej. Keď hmota vrie, zeleninu duste ďalších štyridsať minút. Pri varení zeleninu premiešajte.
krok 5 z 9
Medzitým začneme pripravovať plechovky. Musia sa umyť sódou bikarbónou, dobre opláchnuť a potom pätnásť minút pasterizovať nad parou. Pokiaľ ide o viečka, musia byť varené päť minút.
krok 6 z 9
Hotovú zeleninu vložte do samostatnej nádoby a rozomlejte mixérom na pyré.
krok 7 z 9
Potom do zeleninového pyré pridajte paradajkový pretlak, cukor, soľ a korenie.
krok 8 z 9
Hmotu opäť pošleme do ohňa a dusíme dvadsať minút. Potom pridajte cesnak a ocot, ktoré prešli lisom.
krok 9 z 9
Zostáva rozložiť kaviár v sterilizovaných nádobách a zvinúť viečka.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *