Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár ako v obchode

Cuketový kaviár ako v obchode

5359

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 96,2 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 110 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2 gr.

Sacharidy* 23,3 gr.

Obsah

Squashový kaviár zalievajúci ústa je možné pripraviť podľa domáceho receptu. Dopadne to nie horšie ako z obchodu! Rastlinná príprava je univerzálna vo svojej aplikácii: môže to byť omáčka aj dôležitá súčasť studeného občerstvenia.

Prísady

Proces varenia

Pripravíme všetky potrebné produkty. Zeleninu umyjeme a ošúpeme. Cuketa tiež zo semien, ak je to potrebné.

Cuketu nakrájame na malé kocky.

Prejdite mrkvou cez hrubé strúhadlo. Nakrájajte cibuľu.

Zeleninu vložíme do hrnca s hrubým dnom a zapálime. Do jedla pridajte vodu, priveďte k varu a varte 40 minút.

Potom, čo je zelenina uvarená, uvoľní dostatočné množstvo tekutiny. Musí byť starostlivo vyčerpaný.

Teraz rozdrvte dusenú zeleninu pomocou mixéra. Výslednú kašu pošleme späť na panvicu. Nalejte sem rastlinný olej, pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie. Miešajte a varte na miernom ohni 30 minút. 5 minút pred dovarením pridajte ocot a znova premiešajte.

Nalijeme kaviár do čistých pohárov a sterilizujeme v hrnci s vodou asi 20 minút. Potom ho vyberieme, zatvoríme viečkami a odošleme na skladovanie. Pripravený!