Cuketový kaviár na kocky

0
4398
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 43,6 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
Cuketový kaviár na kocky

V tomto receptúre ste pozvaní variť squashový kaviár trochu iným spôsobom. Všetku zeleninu na kaviár nakrájajte na malé kocky a opečte na panvici. Nie je potrebné sterilizovať takýto polotovar.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Poháre a viečka najskôr dôkladne umyte a sterilizujte. Je vhodné vziať pol litrové plechovky. Cuketu dobre umyte a odlupujte, ak sú husté. Mladú cuketu nemusíte lúpať. Cuketovú dužinu nakrájajte na malé kocky.
krok 2 z 5
Cibuľu, mrkvu, papriku a paradajky ošúpeme a podobne ako cuketu nakrájame na kocky.
krok 3 z 5
Olej zohrejte vo veľkej, hlbokej panvici. Do panvice striedavo vkladajte cibuľu, potom mrkvu, korenie a nakoniec cuketu. Smažte zeleninu po dobu 5 minút.
krok 4 z 5
Na konci vyprážania pridajte k zelenine nakrájané paradajky a kaviár, podľa chuti soľ a korenie. Kaviár dusíme na miernom ohni 10 minút.
krok 5 z 5
Potom vložte paradajkový pretlak do kaviáru a zeleninu duste ďalších 10 minút. Do pripraveného kaviáru pridáme cesnak nasekaný na cesnak, zalejeme lyžicou balzamikového octu, premiešame a potom 5 minút dusíme na strednom ohni. Odstráňte vzorku a upravte ju podľa svojich predstáv. Pripravený kaviár preneste z panvice do sterilných pohárov a zrolujte. Poháre otočte na viečka, prikryte ich teplou prikrývkou a po vychladnutí ich preneste na svoje skladovacie miesto.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *