Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Šľahaný kaviár z tekvice

Šľahaný kaviár z tekvice

1717

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 43,1 kcal

Časti 0,7 l.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,2 gr.

Sacharidy* 6,5 gr.

Obsah

Mnohí ocenia originálnu chuť squashového kaviáru, ako aj jednoduchosť jeho prípravy. Toto zrnité občerstvenie dokonale doplní jedlá z mäsa a rýb na vašom stole.

Prísady

Cuketa (mladý) 2 - 3 ks Mrkva 1 - 2 ks Rajčinová pasta 1 polievková lyžica Cesnak 2 - 3 zuby. Cibuľa 1 počítač. Slnečnicový olej 3 - 4 polievkové lyžice Mleté čierne korenie chuť Soľ chuť

Proces varenia

Z cukety odrežeme chvosty a súkvetia, umyjeme ich a nakrájame na kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nalejte slnečnicový olej do predhriatej panvice, vložte do neho nakrájanú zeleninu. Dusíme na miernom ohni, prikryté 30-40 minút.

Potom pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a zeleninu ďalej duste.

Cesnak ošúpeme, nakrájame. Pridajte cesnak, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte, panvicu opäť prikryte pokrievkou a duste ďalších 5-10 minút. Potom panvicu vyberte z ohňa, ochladte jej obsah.