Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár na panvici

Cuketový kaviár na panvici

798

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 45,2 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,5 g

Obsah

Cuketový kaviár je skvelým občerstvením na rýchle uhryznutie, ako aj skvelým doplnkom hlavného teplého jedla. Cuketový kaviár je pripravený na zimu alebo na konzumáciu práve teraz. Panvica nie je vhodná na varenie squashového kaviáru vo veľkých množstvách, ale ak varíte v malom množstve, je to skvelá voľba.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 počítač. Cuketa 2 ks Mrkva 1 počítač. Cibuľa 1 počítač. Cesnak 3 zuby. Zeleninový olej na vyprážanie Mleté čierne korenie chuť Kryštálový cukor 2 lyžičky Soľ chuť

Proces varenia

Na panvici si pripravte potrebné suroviny na varenie patizónu. Cesnak ošúpeme a opláchneme.

Tekvicu poriadne umyte, osušte a ošúpajte škrabkou na zeleninu. Polievkovou lyžicou odstráňte jadro semien. Mladú cuketu nemusíte lúpať. Pripravené cukety nakrájame na stredne veľké kocky.

Paradajky dôkladne umyte a vložte do vopred pripravenej vriacej vody doslova na 1 minútu, potom preneste do studenej vody, opatrne odstráňte šupku, odstráňte stopku a potom nakrájajte na kocky, pričom kávovou lyžičkou odstránite semienka.

Mrkvu poriadne umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Ošúpaný cesnak jemne nakrájajte ostrým nožom.

Hlbokú panvicu dobre zohrejte, pridajte malé množstvo rastlinného oleja, pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu a za občasného miešania smažte do zmäknutia. Potom pridajte mletý cesnak a restujte ešte niekoľko minút.