Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár s majonézou a kečupom

Cuketový kaviár s majonézou a kečupom

4515

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 168,7 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 130 minút

Bielkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 29,2 g

Obsah

Ak hľadáte rožky, ktoré oslovia celú rodinu a zároveň budú dlho skladované a nebudú prieberčivé o podmienkach skladovania, pokojne sa obráťte na recept na squashový kaviár s majonézou a kečupom. Jemný a šťavnatý kaviár z tekvice bude skvelým doplnkom akéhokoľvek mäsa alebo rýb.

Prísady

Cuketa 3 kg Cibuľa 500 gr. Kečup 300 gr. Majonéza 250 g Zeleninový olej 100 g Kryštálový cukor 0,5 lyžice Morská soľ 2 lyžice bobkový list 2 ks Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na varenie squashového kaviáru. Cuketu umyte, osušte na kuchynskej utierke. Odstráňte stopku z každej cukety, ak je to žiaduce, odstráňte aj kôru. Cuketu nakrájame na veľké kúsky, nasekáme. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovicu a tiež nasekáme.

Nalejte cibuľu a cuketu do veľkého hrnca, pridajte k nim kečup, majonézu, rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešajte. Kastról dajte na mierny oheň, prikryte ho a za občasného miešania duste 45 minút.

Potom do hmoty pridajte bobkový list, čierne mleté korenie, soľ a cukor. Dusíme ešte 1 hodinu. Potom vyberte bobkový list z panvice.

Dózy a viečka na valcovanie squashového kaviáru sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Nalejte hotový squashový kaviár s majonézou a kečupom do pohárov. Zrolujte plechovky a nechajte ich úplne vychladnúť. Squashovú hru môžete na požiadanie uložiť na akomkoľvek chladnom a tmavom mieste. Skutočná pochúťka!