Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár s majonézou v rúre

Cuketový kaviár s majonézou v rúre

2210

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 160,8 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 2,9 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 25,8 g

Obsah

Slávne a obľúbené občerstvenie v mnohých rodinách - squashový kaviár - sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. A čo je najdôležitejšie, výsledné jedlo je výživné, vitamínové a veľmi zdravé. Neodopierajte sebe a svojej domácnosti potešenie, uvarte v rúre tekvicový kaviár s majonézou!

Prísady

Cuketa 1 kg Cibuľa 250 g Majonéza 130 g Zeleninový olej 100 ml Rajčinová pasta 100 ml Kryštálový cukor 100 g Soľ 1 polievková lyžica Mleté čierne korenie 1 lyžička bobkový list 1 počítač.

Proces varenia

Cuketu umyte, v prípade potreby odstráňte tvrdú kôru a odstráňte semená. Cuketu nakrájame na veľké kocky.

Cuketové kocky preveďte cez mlynček na mäso. Trochu tekvice osolíme, necháme chvíľu v miske. Potom hmotu trochu stlačte rukami, vyhoďte na sito, aby ste sa zbavili uvoľnenej tekutiny.

Ošúpeme cibuľu. Nakrájajte ho na malé kocky. Smažte cibuľu na panvici s rastlinným olejom, až kým nebude priehľadná.

Na panvicu pošlite vyprážanú cibuľu, tekvicu, majonézu, paradajkový pretlak a rastlinný olej. Zmiešať. Do tekvicovej hmoty pridáme soľ, cukor, bobkový list a čierne mleté korenie, premiešame do hladka. Squashovú hmotu pošlite do zapekacej misy, duste v rúre predhriatej na 180 stupňov asi hodinu.

Nádoby sterilizujte na konzervovanie kaviáru z tekvice, na viečka zalejte vriacou vodou.

Z hotového squashového kaviáru vyberte bobkový list, nalejte hmotu do pripravených pohárov. Vložte plechovky squashového kaviáru do veľkého hrnca s vodou. Sterilizujte vo vriacej vode 10 minút.

Vyberte plechovky z vody a zrolujte. Potom ich otočte, zabaľte ich dekou a nechajte úplne vychladnúť. Squashový kaviár s majonézou skladujte v chladničke a určite vyskúšajte. Dobrú chuť!