Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár s majonézou v pomalom hrnci

Cuketový kaviár s majonézou v pomalom hrnci

2273

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 74,8 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 10 hod.

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 8 gr.

Cuketový kaviár s majonézou v pomalom hrnci

Obsah

Prečo vynakladať mimoriadne úsilie na prípravu polotovarov. Multivarič sa s touto úlohou ľahko vyrovná a konzervuje misku bez toho, aby ju nechal spáliť. Majonéza urobí kaviár jemnejším a jemnejším v štruktúre.

Prísady

Cuketa 3 kg Majonéza 0,25 kg Cibuľa 0,5 kg Rajčinová pasta 0,2 kg Cesnak 3 zuby. Stolový ocot 9% 1 lyžička Soľ 2 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica

Proces varenia

Cuketu umyjeme, odkrojíme šupku a stred odstránime zo semien.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky cukety, aby sme vytvorili pyré.

Zmes premiešajte a vložte do pomalého hrnca.

Do hmoty nalejte olej, pridajte soľ. Olej je možné použiť s výrazným zápachom.

Po zatvorení veka nastavte režim „Hasenie“ na 50 minút

Do blanky dajte majonézu a paradajkový pretlak a lyžicu cukru. Premiešame a dusíme ešte pol hodinu.

Po uplynutí času varenia pridajte nasekaný cesnak a ocot. Miešajte a nastavte režim „Teplý“ na 10 minút. Kaviár na mieste rozložte na sterilizované poháre a zalepte viečkom. Poháre otočte a prikryte teplou prikrývkou na 8 hodín.

Dobrú chuť!