Cuketový kaviár s jablčným octom
0
3164
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
55,1 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
150 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
9,7 g
Cuketový kaviár s jablčným octom je možnosťou na prípravu obľúbeného občerstvenia, ktoré sa perfektne hodí k mnohým jedlám. Aby bol náš kaviár čo najjemnejší, pri výbere surovín dajte prednosť cukete v strednom veku, pretože práve v mladom ovocí je obsiahnuté veľké množstvo šťavy, ktorá nemusí v najlepšom prípade ovplyvniť kvalitu kaviáru.
Prísady
Proces varenia
Ďalším krokom je nakrájať cuketu a cibuľu, kým nie sú pyré. To sa dá dosiahnuť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Nakrájanú zeleninu pošleme do hrnca, nalejeme tam rastlinný olej. Obsah kastróla varte na miernom ohni hodinu po varení. Počas procesu varenia musí byť zeleninová hmota neustále miešaná, aby nespálila. O hodinu neskôr pridajte do zeleninovej hmoty paradajkový pretlak, korenie, jablčný ocot, bobkový list, cukor a soľ. Potom všetko varíme hodinu.
