Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár s opraženou cibuľkou

Cuketový kaviár s opraženou cibuľkou

7879

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 93,7 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,3 gr.

Sacharidy* 22,1 gr.

Obsah

Cuketový kaviár so smaženou cibuľkou je chutný a chutný prípravok na zimu. Vďaka úspešnej kombinácii všetkých zložiek má squashový kaviár harmonickú chuť. V zime je vždy príjemné jesť squashový kaviár. Keď si pripravíte predjedlo vo forme kaviáru z prírodných surovín, môžete si byť istí jeho užitočnosťou.

Prísady

Proces varenia

Cuketu opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Ak je to potrebné, odstráňte z ovocia kôru a semená. V predhriatej panvici s rastlinným olejom dusíme nakrájanú cuketu. Hneď ako zmäknú, vypnite plyn.

Mrkvu ošúpeme, opláchneme a rozdrvíme na hrubom strúhadle. Cibuľu je tiež potrebné ošúpať a nakrájať. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji, až kým nebude jemná.

Strúčiky cesnaku olúpeme z plevy a pretlačíme ich lisom.

V jednej nádobe kombinujeme cuketu a smaženú cibuľu s mrkvou. Výslednú zeleninovú zmes prechádzame mlynčekom na mäso alebo prerušujeme mixér do homogénnej hmoty.

Potom preneste výslednú zmes do hrnca alebo kotla, zapáľte a duste asi 60 minút na miernom ohni. Potom do tekvicovej zmesi pridajte soľ, kryštálový cukor, mleté korenie a paradajkový pretlak. Všetko premiešajte a varte ešte asi 30 minút. 5 minút pred varením pridajte do kaviáru nasekaný cesnak a ocot. Všetko premiešajte a vyberte kotol z ohňa.