Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár v kotli

Cuketový kaviár v kotli

2656

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 55,6 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 4,9 gr.

Sacharidy* 6,3 gr.

Obsah

Tu je recept na varenie squashového kaviáru na kúsky v kotli. Toto jedlo sa môže podávať ako príloha k mäsitým prílohám, ako aj ako samostatné občerstvenie. V prípade, že konzistencia občerstvenia nie je podľa vašich predstáv, môžete ho ľahko zmeniť pomocou mixéra.

Prísady

Cuketa 500 gr. Cibuľa 2 ks Mrkva 1 počítač. Zeleninový olej 50 gr. Rajčinová pasta 1,5 lyžice Majonéza 2 lyžice Mleté čierne korenie 1 štipka Soľ 0,5 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Mrkvu umyjeme, olúpeme a potrieme na hrubom strúhadle. Cibuľu, olúpanú z plevy, nakrájajte na pol krúžky.

Vezmeme kotol, nalejeme do neho rastlinný olej a keď sa zahreje, pošleme tam nakrájanú cibuľu a mrkvu. Zeleninu smažte sedem minút, kým nezmäkne.

Teraz prejdeme k cukete. V prípade, že vaša cuketa nie je mladá, odstráňte šupkou, ale aj semienka a mäkké vnútro lyžičkou. Ak máte do činenia s mladými cuketami, nie je potrebné z nich odstraňovať šupku a semienka, stačí ich opláchnuť. Cuketu nakrájame na stredne veľkú kocku.

Nakrájanú cuketu pošleme do kotla k cibuli a mrkve. Zeleninu ochutíme trochou soli a dusíme na miernom ohni štyridsať minút. Zeleninu počas dusenia pravidelne premiešajte.