Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový kaviár v balení

Cuketový kaviár v balení

2477

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 36,3 kcal

Časti 0,5 l.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 1,8 gr.

Sacharidy* 5,3 gr.

Obsah

Cuketový kaviár je predjedlo, ktoré sa perfektne zmestí nielen do slávnostného, ale aj do každodenného menu. Vďaka jednoduchému súboru prísad je možné toto jedlo pripraviť kedykoľvek počas roka. Varenie squashového kaviáru vo vrecku je spôsob, ktorý vám výrazne zjednoduší život: zeleninu nie je potrebné krájať mlynčekom na mäso, pretože jej hotová konzistencia je jemnozrnná. Treba poznamenať, že takéto predjedlo chutí ako obľúbené občerstvenie zo sovietskej minulosti.

Prísady

Cuketa 2 ks Cibuľa 1 počítač. Paprika (zelená) 1 počítač. Mrkva 2 ks Čerstvé paradajky 1 počítač. Soľ chuť Zeleninový olej 2 lyžice Cesnak 3 zuby. Zelení 1 zväzok

Proces varenia

Pripravujeme prísady, ktoré použijeme pri varení squashového kaviáru.

Cukety vopred umyjeme pod tečúcou vodou, potom ich ošúpeme. Vykonávame rovnaké manipulácie s mrkvou. Potom cuketu a mrkvu nakrájajte na veľké kúsky. Papriky tiež umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nahrubo.

Nakrájanú zeleninu vložte do pekáča. Posielame tam aj soľ.

Do vrecka so zeleninou pridajte aj rastlinný olej.

Teraz rukáv pevne zauzlíme a ponecháme v ňom malý priestor pre vzduch. Potom pošleme rukáv do rúry, predhriatej na 180 stupňov. Zelenina by mala byť pečená hodinu.

Po hodine pakt vyberieme z rúry, zeleninu vložíme do samostatnej nádoby a necháme mierne vychladnúť.

Zeleninu pomelieme tyčovým mixérom. Ak chcete, aby mal squashový kaviár hustejšiu konzistenciu, sceďte šťavu, ktorú zelenina uvoľnila počas procesu pečenia.

Náš kaviár je pripravený. V prípade, že sa chystáte takýto polotovar skladovať dlhší čas, je lepšie zvinúť kaviár v sterilizovaných nádobách. Ak sa chystáte jesť kaviár do niekoľkých dní, pridajte do misky kaviáru malé množstvo citrónovej šťavy.