Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Cuketový kaviár v thermomixe

Cuketový kaviár v thermomixe

3436

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 47,3 kcal

Časti 0,3 l.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 9,7 g

Obsah

Cuketový kaviár je lahodné občerstvenie, ktoré sa na zimu zvyčajne zbiera vo veľkých množstvách. Na zjednodušenie tohto procesu je možné použiť termomix. Thermomix je jedinečnou alternatívou k iným kuchynským spotrebičom. Varenie cuketového kaviáru v ňom dopadne jednoducho a rýchlo.

Prísady

Cuketa 500 gr. Cibuľa 100 g Mrkva 100 g Zeleninový olej 50 ml. Rajčinová pasta 50 gr. Kryštálový cukor 20 gr. Soľ 0,5 lyžičky Cesnak 2 zub. Stolový ocot 9% 0,5 lyžice

Proces varenia

Pripravíme si potrebné ingrediencie. Cuketu opláchneme, v prípade potreby olúpeme šupku a semená. Cibuľu, cesnak a mrkvu je tiež potrebné olúpať. Potom ošúpanú mrkvu a cuketu nakrájajte na niekoľko kúskov.

Mrkvu, cibuľu a cesnak posielame do termomixu. Nastavte rýchlosť na 5 a zeleninu pomeľte 5 sekúnd.

Ďalej vložte cuketu do termomixu so zvyškom ingrediencií, rozdrvte ju na 5 sekúnd rýchlosťou 5.

K nakrájanej zelenine pridajte rastlinný olej, paradajkový pretlak, kryštálový cukor a soľ. Teplotu na termomixe nastavíme na 100 stupňov na 30 minút (1 rýchlosť). 10 minút pred pripravenosťou je potrebné do kaviáru pridať ocot.