Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cuketový koláč s kyslou smotanou

Cuketový koláč s kyslou smotanou

2731

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 136,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 240 minút

Bielkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 9,2 gr.

Sacharidy* 12,4 gr.

Obsah

V tomto recepte na cuketový koláč je tradičná majonéza pre vrstvu nahradená kyslou smotanou, čo robí koláč jemnejším a menej kalorickým. Do koláča pridajte čerstvé paradajky a strúhaný syr. Koláč pečieme v rúre, čo ho výrazne odlišuje od ostatných squashových koláčov. Skús to!

Prísady

Proces varenia

Najprv pripravte vrstvy cuketového koláča. Cuketu ošúpeme a zbavíme jadierok a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom pridajte vajcia, soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte.

Do cukety pridáme múku a vymiesime cesto. Mala by to byť konzistencia hustej kyslej smotany. Ak je cesto riedke, môžete pridať múku. Mali by ste mať 6-7 koláčov.

Z pripraveného cesta upečte v rozohriatom rastlinnom oleji koláče hrubé až 0,5 cm .. Koláče opečte z oboch strán dozlatista. Upečené koláče preneste na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej, a vychladnite ich.

Na krém zmiešajte kyslú smotanu s nasekaným kôprom a nasekaným cesnakom v samostatnej miske.

Paradajky nakrájame na tenké plátky a na hrubom strúhadle nastrúhame kúsok tvrdého syra. Aby ste koláč pozbierali, vyložte plech na pečenie papierom a pokladajte naň cuketové torty jeden po druhom. Každú kôrku vymastíme kyslou smotanou, na krém dáme plátky paradajky a posypeme strúhaným syrom. Posledný vrchný koláč by mal obsahovať iba smotanu a strúhaný syr.