Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soliť červené ryby doma
  4. ➠ Ako rýchlo osoliť pstruhy za 2 hodiny v slanom náleve

Ako rýchlo osoliť pstruhy za 2 hodiny v slanom náleve

0
4772
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 70,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Ako rýchlo osoliť pstruhy za 2 hodiny v slanom náleve
Obsah

Veľmi chutný a jednoduchý expresný recept na solenie pstruha, ktorý je vhodný aj pre akýkoľvek druh červených rýb. Filet sa ukáže byť ľahko solený, jemný a šťavnatý, je vhodný na výrobu šalátov a sendvičov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jatočné telo pstruha umyte a utrite papierovými utierkami.
krok 2 z 5
Filet odrežte z kože a nakrájajte na malé kúsky.
krok 3 z 5
Pripravte soľanku. Soľ rozpustite v teplej prevarenej vode. Pstruhové kliny dajte do misy a zalejte soľankou.
krok 4 z 5
Rybu nechajte v slanom náleve 2 hodiny, potom sceďte v cedníku. Akonáhle všetka tekutina vytečie, dajte filety pstruha do nádoby a naplňte zeleninovou hmotou.
krok 5 z 5
V tejto forme môžu byť ryby uložené jeden týždeň a podávané s bylinkami.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *